Ăn mặn nói ngay ăn chay nói bậy

Một câu nói với những ai lần đầu nghe qua sẽ hiểu lầm hoặc có thể nghĩ quấy cho những người ăn chay. Nhưng thật vậy, xét ở một góc độ khác thì câu nói trên có thể đúng. Ngày xưa Đức Phật dạy chúng ta ăn chay để bớt sát sanh, để tâm từ bi, biết thương yêu những loài vật kém trí tuệ hơn mình, nên đã là người tu hành phải phát nguyện ăn chay. Tuy nhiên không phải hầu hết ai cũng hiểu hết được ý nghĩa của việc ăn chay, nhiều phật tử ăn chay 2 ngày, 4 ngày hoặc 12 ngày trong tháng...tùy theo phát nguyện của mỗi người, nếu người mới tu ăn chay không quen thì tự ép mình ăn chay mong sao hết ngày, hết tháng để được ăn mặn, hoặc trong đầu vẫn luôn tưởng nhớ đến những món mặn, điều này thậm chí cũng xảy ra với những người đã tu lâu năm
Lại nói về những món ăn chay, ngày xưa việc ăn chay rất đơn giản chỉ là rau, canh, đậu hủ đạm bạc nhưng ngày nay đời sống phát triển những món ăn chay cũng đã thay đổi, nhiều món ăn chay rất ngon thậm chí ngon hơn cả món mặn và giá cả thì không hề rẻ chút nào. Dạo vòng quanh trong chợ hoặc siêu thị, chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp những thực phẩm chay với những tên gọi rất "kêu" nào là cá thu chay, lạp xưởng chay, bò viên chay, tôm viên chay....TT nghĩ: phàm đã là người ăn chay mà còn tư tưởng đến những món mặn như vậy thì không nên chút nào, bạn có biết không theo như nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới thì người ta đưa ra một phát hiện thật bất ngờ, trong những thực phẩm chay được chế biến sẵn ở một số quốc gia cho thấy có chứa cả thịt của động vật sống, qua đó thấy được lương tâm của nhà sản suất và đó cũng là lời cảnh báo cho những phật tử nào thích dùng đồ chay chế biến sẵn, tại Việt Nam thì chưa có nghiên cứu nào về việc này.
Và hầu như thực phẩm chay chế biến sẵn nào cũng đều sử dụng hóa chất như hàn the, bột tiêu muối...đều là những chất rất độc hại cho cơ thể, lâu dần thành bệnh cho con người. Một lần TT được mời dùng lẩu thái chay, hương vị chẳng khác nào lẩu thái thật; có cả tôm, mực nhưng tất cả đều là chay, dùng đũa gắp con tôm lên miệng mà cứ ngỡ đang ăn con tôm thật(cảm thấy có lỗi với bản thân), TT được biết một số quý Thầy, sư cô không bao giờ dùng những thực phẩm chay này và cũng nhắc nhở phật tử cũng không nên dùng, nên tự chế biến ra món chay thì tốt hơn.

Từ đó, TT nghĩ việc ăn chay là cả một nghệ thuật và người ăn chay cũng là một người nghệ sĩ....

 Trí Thông Như